怎样烧虾,怎样烧虾家常做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样烧虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样烧虾的解答，让我们一起看看吧。红烧虾的家常做法？如何做虾最简单又好吃？煮虾子的做... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样烧虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样烧虾的解答，让我们一起看看吧。
红烧虾的家常做法？
用料
做法
1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。
1：红烧虾是一道很常见的家常菜。
红烧虾不仅营养丰富，而且很好吃，很多人都喜欢吃，所以在家庭菜谱中经常能看到红烧虾的身影。
红烧虾的做法主要是将虾洗净去头、去壳、去虾须，然后用油爆炒一下，加入调料（比如葱姜蒜、料酒、糖、盐、酱油等）再慢火炖煮一段时间即可。
当然，不同的人还会加入一些自己喜欢的配料，比如南瓜、豆腐等，来增加营养和口感。
如何做虾最简单又好吃？
取一个不粘东西的锅，加入适量的油，大火烧至七成熟时，放入沾有油炸粉的虾仁，搅拌，炸至金黄色后捞出备用。
注意火候和时间，不要炸糊。取一个大点的碗，倒入3汤匙蛋黄酱、8克蜂蜜、8克炼乳，加上一点柠檬皮，再挤一些柠檬汁，加入3克盐，搅拌均匀。
倒入炸好的虾仁，拌匀，最后装盘即可。可以把剩余的柠檬切片，放在盘子上装饰。
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虾的味道鲜美又有营养，做法也是很多种。一下介绍几种常见又好吃的做法
1.白灼虾 最简单又不失营养:锅中放水，加少许盐、料酒、姜片，放入虾煮熟即可（不宜过久），带上蘸料
2.红烧虾 锅中放油，下入葱姜爆香，放入虾翻炒变红，烹点料酒，加水下调料，加盖焖两分钟就好了
3.椒盐虾 锅中注油烧七成热，倒入虾炸至外皮酥脆捞起控油，起锅放入葱白段、切碎的青红椒丁，炒香，倒入炸好的虾，撒入椒盐，翻炒均匀出锅（营养流失较多，味道不错）
4.微波炉烤虾 虾平摊在容器上放入微波炉，烤8分钟（虾的大小不一样时间不一样:)，烤干水分带上蘸料，是虾的原味，有点嚼劲
5.蒜蓉虾 虾从背部平刀开背，盘中粉丝垫底，将开好背的虾有序摆好，浇上蒜蓉油，上灶蒸三分钟（家用灶时间略长），撒上葱花即可
食材用料
500g大虾、青红椒2个、葱姜蒜适量、花椒适量、油盐适量
做法步骤
1，青红椒葱切段，蒜切末，大虾洗净去虾头扯出虾线
2，油热，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，放青红椒翻炒片刻后倒入大虾
食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。
做法：
1.虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。
2.锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。
3.虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。
4.然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。
煮虾子的做法？
3、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀；
4、锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟；
5、加入虾煮熟；
6、最后装盘出锅即可食用。
水煮虾的做法：
备用食材：明虾500克，生姜1小块，醋适量，料酒3勺，酱油适量；
制作过程：第一步，虾准备出适量，将其仔细冲洗干净，然后用剪刀剪掉虾足、虾须等，当然如果不介意也可以不去，我是为了让孩子吃着更加方便，待将虾处理好之后，生姜准备1小块；
第二步，生姜清洗干净后，削去皮，切成丝，取适量用即可，在锅中添上水，放入切好的生姜片看，可以适当多一点，然后将锅置于火上开始烧，待将水烧开后，将处理好的虾放入锅中煮；
第三步，中小火慢慢煮虾，同时在锅中加上适量的料酒，可以稍微多一点，帮助去除腥味，用勺子将其拌匀，具体的煮制时间自行掌控，将虾煮至颜色变红后，即可将其捞出来；
第四步，煮的时间别太长了，变红后立即捞出，然后放入在事先准备好的冰水中，让虾在其中激一下，这个过程中，准备一个小碗，放入适量的香醋，然后加上点酱油或者是蒸鱼豉油；
第五步，搅拌均匀即成料汁，待将虾冰好后，捞出来，剥掉[_a***_]，蘸着料汁享用，特别鲜嫩好吃，吃一次就爱上。
到此，以上就是小编对于怎样烧虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样烧虾的3点解答对大家有用。
