大闸蟹需要蒸多少分钟,大闸蟹需要蒸多少分钟冷水还是热水
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹需要蒸多少分钟的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大闸蟹需要蒸多少分钟的解答，让我们一起看看吧。大闸蟹蒸多长时间最好？大闸... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹需要蒸多少分钟的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大闸蟹需要蒸多少分钟的解答，让我们一起看看吧。
大闸蟹蒸多长时间最好？大闸蟹蒸多长时间最好？
大闸蟹蒸十五分钟最好
清蒸大闸蟹口感鲜嫩，营养价值高，一般正常情况下大闸蟹至少需要15-20分钟左右的时间才能被蒸熟，但要注意，并不是所有的大闸蟹蒸这么久都可以熟。
一般蒸15-20分钟左右的时间，主要适用于个头中等的大闸蟹，要是大闸蟹个头大一些，那么蒸这么长的时间可能蒸不熟，这时候就需要增加时间，具体加多少看大闸蟹大小而定，一般需要蒸到大闸蟹的壳全红为蒸熟的标准。
大闸蟹高压锅几分钟？
大闸蟹高压锅蒸十分钟左右最好。
（图片来源网络，侵删）
从水产市场把大闸蟹买回来后，可以用高压锅蒸大闸蟹，刚开始需要用大火，等到排气阀排气之后就开始用小火维持排气，大概总共十分钟左右就可以了，其味道非常的鲜美，海鲜比较容易煮熟，所以适当减少时间是没有问题。 一般螃蟹都是在150克左右才会上市，有的还会更小一些，如果蒸煮的时间太长，会失去本身的鲜味，蟹肉会比较老，蟹黄的味道也会发生变化，影响了整体食用的口感，而且蒸好后要立即食用哦。
高压锅蒸螃蟹一般5-10分钟左右就好。高压锅蒸螃蟹要大火加热到排气阀排气之后改成小火维持其排气大约10分钟左右即可。海鲜比较容易烂，所以适当减少时间没有问题。
一般的螃蟹150克左右就可以上市，有时候个头较小的话可能只有100克。因此蒸制的时间不需要太长，蒸得太久了，蟹肉和蟹黄都压变味了，会破坏螃蟹本身的口感。而且螃蟹要反过来放块姜在上面蒸，如果不反过来蒸，蟹黄流到锅里
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于大闸蟹需要蒸多少分钟的问题就介绍到这了，希望介绍关于大闸蟹需要蒸多少分钟的2点解答对大家有用。
